★  HAMACHI - TOSAZU
     (suppl.10gr Caviar €25)

Riesling spark €8

Franzen - Allemagne - 2023 €11,5

Chimay Dorée - Abbaye de Scourmont - Watou - (4,8°) €8,5


+ ASPERGE BLANCHE - ANGUILLE FUMEE
    
Jasmin €8

Soirée à l'Opéra - Bruxelles - 2022 €12,5

Bernardus blanc - St Bernardus - Watou - (5,5°) €7


★  CATCH OF THE DAY - FENOUIL

Rhubarbe & fenouil €8

Fontchene Leon - France - 2022 €11,5

Bernardus Tokyo - St Bernardus - Watou - (6°) €9,5


+ FOIE D'OIE - RHUBARBE

Nogroni €8 

Jeff Carrel - France - 2023 €11

Papegaei - Brasserie Verstraete - Dixmude - (8°) €9


★ VEAU - MORILLES       

Cerises €8

Ch de Minimère - France - 2019 €12

Chimay blonde forte - Abbaye de scourmont -  Hainaut - (10°) €10


★ FRAISE - CITRON

Sweet spin €8

Brachetto d'acqui - Italie - 2023 €11

Kasteel rouge - Brasserie Van Honsebrouck - Vlezenbeek - (0,0°) €9,5


Extra :

Assortiment de fromages : €19.00 p.p.

Fromage au lieu du dessert : €11.00 p.p.
The Madeira Collection - €11 / Fourchette - Brasserie Vansteenberghe - Ertvelde (8°) €8

MENU 3 COURS   65 € p.p.

selon l'offre du marché

Pas le vendredi soir, le samedi, le dimanche midi, les veilles de fêtes et les jours fériés.



MENU 4 PLATS ( ★ ) 88 € p.p.

MENU 5 PLATS ( ★ + ASPERGE ) 110 € p.p.

MENU 6 PLATS ( ★ + ASPERGE + FOIE ) 135 € p.p.


Nous tenons compte des allergies et des régimes alimentaires communiqués lors de la réservation.

Si vous souhaitez modifier ce menu, nous sommes obligés de facturer un supplément (+ 8 €) par modification.

Le samedi soir, nous servons uniquement le menu à 6 plats.