- Watervalstraat 23, 8510 Marke, Belgium
★ COQUILLE SAINT JACQUES - RAIFORT
(suppl.10gr Caviar €25)
Fleur de sureau & basilic €8
Greywacke - Nouvelle Zélande - 2023 €12
Bernardus Extra 4 - St Bernardus - Watou - (4,8°) €7
+ LANGOUSTINE - DASHI
Rhubarbe & fenouil €8
Paul Cluver - Afrique du Sud - 2022 €11
Gulden Spoor - Brasserie Gulden Spoor - Gullegem - (4,5°) €8
★ CATCH OF THE DAY - ANGUILLE FUMEE
Scheurebe €8
Columbia Crest - Etats Unis - 2021 €11
Delta Ipa - Projet Bière bruxelloise - Bruxelles - (6°) €9
+ TRUFFE MELANOSPORUM - JOUE DE VEAU
Prunes €8
Clos Centeilles - France - 2019 €12
Maitre Triple - Brasserie De Meester - Zwevegem - (8,5°) €8,5
★ PIGEON - ENDIVES
Dornfelder €8
Fuori Mondo - Italie - 2018 €14
Luxuria - The Brew Society - Heule - (9°) €9,5
★ CHOCOLAT SANTONGO - PANAIS
Poire €8
Clos Centeilles - France - 2008 €11
Tarot Noir - Brasserie Lindemans - Vlezenbeek - (8°) €7
Extra :
Assortiment de fromages : €19.00 p.p.
Fromage au lieu du dessert : €11.00 p.p.
The Madeira Collection - €11 / Fourchette - Brasserie Vansteenberghe - Ertvelde (8°) €8
MENU 3 COURS 65 € p.p.
selon l'offre du marché
Pas le vendredi soir, le samedi, le dimanche midi, les veilles de fêtes et les jours fériés.
MENU 4 PLATS ( ★ ) 88 € p.p.
MENU 5 PLATS ( ★ + TRUFFE ) 110 € p.p.
MENU 6 PLATS ( ★ + TRUFFE + LANGOUSTINE ) 135 € p.p.
Nous tenons compte des allergies et des régimes alimentaires communiqués lors de la réservation.
Si vous souhaitez modifier ce menu, nous sommes obligés de facturer un supplément (+ 8 €) par modification.
Le samedi soir, nous servons uniquement le menu à 6 plats.
MENU TRUFFE !
TUBER MÉLANOSPORUM
DIMANCHE 23 FEVRIER A PARTIR DE 19H
LUNDI 24 FEVRIER A PARTIR DE 12H
Ce menu est par table et sur réservation.
225 € hors boissons
★ AMUSES AUX TRUFFES
★ COQUILLE ST. JACQUES
★ TURBOT
★ JOUE DE VEAU
★ PIGEON
★ FROMAGE
★ CHOCOLAT
★ CAFÉ RABASSE